Yiayia Cooking Book 19.5×3×25.5cm

«Μια χαρούμενη, νόστιμη γιορτή των Γιαγιά της Ελλάδας και του υπέροχου φαγητού που μαγειρεύουν ήσυχα, επιδέξια. Αυτό το βιβλίο θα σας μεταφέρει, θα ζεστάνει την ψυχή σας και θα σας κάνει καλύτερο μάγειρα. Το αγαπώ.” – Ρόζι Μπίρκετ

Το Yiayia: Time-perfected Recipes from Greece’s Grandmothers παρουσιάζει την τοπική ελληνική μαγειρική και περιλαμβάνει μοιρασμένα και φαγητά, κυρίως χορτοφαγικά, από τις κουζίνες των γιαγιάδων σε όλη την Ελλάδα.

Σκέψου Κολοκυθάκια Γεμιστά από τη Λέσβο, κυκλαδίτικη Φουρτάλια, Κερκυραϊκό πικάντικο μπουρδέτο στιφάδο, πιάτα με ζυμαρικά Ιονίου, κρητική σαλάτα Ντάκος, Κέικ καρπούζι από τη Μήλο. Το Yiayia χαρτογραφεί τα διαφορετικά πιάτα της Ελλάδας – πολύ πέρα ​​από το πιο γνωστό μουσακά, ελληνική σαλάτα και ντιπ Τζατζίκι – μέσα από τις συναρπαστικές συνταγές και τις ιστορίες των Γιαγιάδων του.

Ακολουθήστε το ταξίδι της Αναστασίας στην Ελλάδα, καθώς κάθε yiayia σας καλωσορίζει στο σπίτι του – μαγειρέψτε μαζί τους στην κουζίνα τους, μάθετε τις τεχνικές τους που είναι τελειοποιημένες στο χρόνο και διαβάστε τις αναμνήσεις που επικρατούν σε αυτό το βιβλίο. Με εκπληκτικές φωτογραφίες τοποθεσίας και συγκινητικές συνεντεύξεις, μπορείτε να ανακαλύψετε το αληθινό φαγητό της Ελλάδας και τις χαρακτηριστικές γιαγιάδες πίσω από τις κουρτίνες με χάντρες σε ασβεστωμένα σπίτια.